YEME-İÇME 7.148 Görüntülenme 09.07.2018 14:12

Közlenmiş patlıcan yatağında körili piliç kavurma nasıl yapılır?

Közlenmiş patlıcan yatağında körili piliç kavurma nasıl yapılır? Bolu Gazella Resort & Spa baş aşçısı Ümit Yavuz tarifini Közlenmiş patlıcan yatağında körili piliç kavurma sizler için cevapla.tv'ye anlattı.

Közlenmiş patlıcan yatağında körili piliç kavurma nasıl yapılır? Bolu Gazella Resort & Spa baş aşçısı  Ümit Yavuz tarifini Közlenmiş patlıcan yatağında körili piliç kavurma sizler için cevapla.tv'ye anlattı.

İşte Malzemeler:

2 adet közlenmiş patlıcan

2 parça piliç but filetosu

2 adet yeşil ve 2 adet kırmızı biber

soğan

sarımsak

mantar

tereyağı

zeytinyağı

tuz

karabiber

köri

kekik

pulbiber

rendelenmiş kaşar

Yapılışı

Soğanı tereyağ ve zeytinyağında kavurun. İçine ince dilimlediğiniz mantarları atın. Doğradığınız yeşil ve kırmızı biberleri tencereye ekleyin. Doğranmış piliç parçalarını da tencereye ekleyin, kavrulurken baharatları ve özellikle de köriyi koyun. 

Közlenmiş patlıcanları, maydanoz ve tereğağı ile tavada çevirin. Tabağa alın ve bir yatak haline getirin. Üzerine pilici ekleyin. Kaşar peynir rendesini ekleyin. 

Sitene Ekle