Çocukta beslenme eğitiminin temel ilkesi çocuğun normal büyüme ve gelişmesi için gereken enerji ve besin öğelerinin sağlanmasıdır. Çocuğun yaşına uygun miktarlarda besin gruplarından sağlanan günlük enerjinin % 55-60’ı karbonhidratlardan, % 12-15’i proteinlerden ve % 30’u yağlardan sağlanmalıdır. Böylece çocuğun besin tüketimi dengelenmiş olacaktır.
Cevapla.tv uzmanlarından Diyetisyen Emre Uzun Çocuklarda beslenmeye dayalı problemler şu şekilde maddeler halinde açıkladı;
-Boy kısalığı
-Zayıflık, şişmanlık
-Eğitimde başarısızlık
-Zeka gelişiminin yavaşlaması
-Anemiler
-Enfeksiyon hastalıkları
-Yeme davranışı bozuklukları
-Diş çürükleri
-Hiperlipidemiler
-Rikets
-Göz bozuklukları
-Kemik dokusu bozuklukları