Sağlık
2 0

Çiğ yumurta içmek sese iyi gelir mi?

Çiğ yumurta içmek, ses sanatçılarının uzun yıllardan beri boğazlarını temizlemek ve seslerini açmak için kullandıkları bir yöntem. Peki sabahları aç karnına, hatta yataktan kalkar kalkmaz içilen çiğ yumurtanın sese iyi geldiği doğru mu? Çiğ yumurta sesi gürleştirir mi?

Çiğ yumurta sese iyi gelir mi diye KBB ve Ses Hastalıkları Uzmanı Profesör Doktor İsmail Koçak'a sorduk. Bakın cevapla.tv kameraları aracılığı ile sorumuza nasıl yanıt verdi?

Çiğ yumurta sese iyi gelir mi, aslında bunun tam olarak bilimsel bir mantığı ve kanıtı bulunmuyor.  Bunun nedeni de aslında anatomimizde yatıyor. Ses tellerimiz, larinks adıyla bilinen ses kutusunun üst kısmında yer alıyor. Burası, soluk borusunun bir bölümü. Yani, besinlerin midemize giderken izlediği yol olan özofagus borusundan küçük dilimiz aracılığıyla ayrılmış durumda. Kısacası, yediğimiz besinlerin hiçbirisi, yanlış yutma sonucu soluk borumuza kaçırmadığımız takdirde ses tellerimize temas etmiyor. Bu nedenle de, doğrudan ses yumuşatan bir besin olması pek mantıklı görünmüyor. Ancak, bazı besinlerin, gerçekten de gırtlak sağlığı ve ses güzelliği üzerinde olumlu ya da olumsuz etkileri olabiliyor. Örneğin limon, yabani hardal otu, vs. gibi bazı bitkisel bileşimli gargaralar, boğazı daraltıcı özelliğe sahip olduğu için, kalın ve boğuk seslerin çıkmasını engelliyor. Tütün, alkol ve benzeri uyarıcılar, acı ya da çok baharatlı besinlerse, yine boğaz yapısına etki ettikleri için ses üzerinde etki gösterebiliyor. Çiğ yumurta içeriğinde bulunan N-asetil sistein amino asidinin, alkol ve sigara dumanı kökenli toksinleri arındırıcı özellikteki glutation bileşiğinin yapıtaşı olduğu biliniyor. Belki bu nedenle, uzun vadede gırtlak sağlığı üzerinde olumlu bir etki yaratabiliyor olabilir. Unutulmaması gereken diğer bir nokta da, çiğ yumurtada bulunan avidin adlı proteinin, biyotin emilimini sekteye uğratabildiği ve Salmonella cinsi zararlı omurgasızlardan kaynaklanan besin zehirlenmesine yol açabileceği.

Uzmanın diğer cevapları