YEME-İÇME 25.388 Görüntülenme 10.08.2018 11:57

Buğday Salatası nasıl hazırlanır?

Diyet yemeklerinin vazgeçilmezi akşam soflarınıza lezzet katacak hem doyurucu, hem sağlıklı, hem de bol renkli Buğday Salatası tarifi için Ümit Yavuz'un mutfağına girdik.

Kağıt, kalemi hazırlayın hanımlar!

Diyet yemeklerinin vazgeçilmezi akşam soflarınıza lezzet katacak hem doyurucu, hem sağlıklı, hem de bol renkli Buğday Salatası tarifi için Ümit Yavuz sizler için diyet salata hazırladı.

Buğday Salatası Malzemeleri; 1 su bardağı, buğday (önceden ıslatılmış), 5 su bardağı su, 6 adet cherry domates, 1/2 su bardağı kuru meyve, 4 adet salatalık, 1/4 demet maydanoz, 1/4 demet dereotu, 1/2 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Buğday Salatası Püf Noktası; Buğdayları bol suda şişip, yumuşayana kadar haşlamanız ve salata yapılacağı için suyunu süzdükten sonra durulayıp, kullanmanız önerilir.

Pişirme süresini kısaltmak için buğdayı bir gece önceden suda bekletip, suyunu süzdükten sonra içme suyunda haşlayabilirsiniz.

Buğday Salatası Hazırlanışı; Tercihen suda bekletip, bol suda duruladığınız buğdayı derin bir tencereye alın. İçme suyu ilavesiyle orta ateşte 30 dakika kadar haşlayın.

Salata yapacağınız için buğdayın haşlama suyunu süzdükten sonra sadece bir kez durulayın. Fazla suyunun süzülmesi bir süzgeçte bekletin.

Sap kısımlarını çıkardığınız cherry domatesleri, dört eşit parçaya bölün. Çekirdeksiz, dolmalık yeşil zeytin ve salatalık turşularını küçük küpler halinde kesin. Maydanoz ve dereotunu incecik kıyın.

Suyunu süzdürdüğünüz haşlanmış buğdayı, derin bir salata kasesine alın. Doğranmış olan salata malzemeleri ile harmanlayın.

Küçük bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu karıştırarak hazırladığınız sosu salataya ekleyin. Son olarak ince çekilmiş ceviz içini ilave edip, salatayı karıştırın.

Arzuya göre bol suda yıkanmış kıvırcık marul yaprakları ile servis edebileceğiniz salatayı sevdiklerinizle paylaşın.

Afiyet Olsun

Sitene Ekle