Beyran çorbası için gerekli olan malzemeler
- 1 kilo ayıklanmış gerdan ve incik eti-150 gr Osmancık pirinç-100 gr perde yağ (eritilmiş)-100 gr pul biber- bir baş ezilmiş sarımsak- Haşlama suyu
Beyran çorbası için gerekli olan tarif
Düdüklü tencereye kuzu etini, kabuklarını soyduğunuz bütün sarımsakları ve suyu ekleyip haşlayın.
Haşladığınız eti didikleyin.
Et suyunu ve yıkadığınız pirinci ekleyip pirinci haşlayın.
Üzerine tereyağı, salça, pul biber, tuz ve karabiberi ilave edip 2-3 dakika kaynatın.
Etleri ilave edip 1-2 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Sıcak servis yapın.
